DEITOUDA
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2021/08/15
食べたかったのです。
港屋っぽい冷たい肉そばが食べたかったのです。


前もそんな話書いた気がする。




そん時は札幌の港屋リスペクト系の店を探すっていう方向で動いていたと思う。

その時に見つけた2軒のうちの1軒はこの前潰れてるのを見てしまった。

もう1軒がどうなったのかわかんないんだけどたぶんまだやってると思う。
ググってはいない。
まだやってると思う店の方が俺好みではあった。

なんか潰れた方は野菜たっぷり乗せておしゃれ気取っててなんか俺の求めてるのとは違うんだなぁと思ってた。





という話ではない。


港屋っぽい冷たい肉そばが食べたいのなら店に行って食べればいいんだけど、このご時世外食もなかなか気が引けるじゃない?

近所にあるんだったらまだいいけど、わざわざ札幌の中心部に行ってわざわざ狭くてぎゅうぎゅうの店に入ってコロナもらったら馬鹿じゃない。
でもどうしても港屋っぽい冷たい肉そば食べたかったんだよ。

食べたいなら作ればいいじゃない。




という訳で再現レシピをググってそれっぽいレシピを更に手抜きした形で作ってみた。

再現出来たかといえばもうちょい工夫は必要かなぁ。いや、それは俺が手を抜いたせいでもあるんだけど。
でもね、でも、美味かった。
こういうのを食いたかった。

余は満足じゃ!



手を抜いておいてなんだけど、そこまで難しいメニューじゃないので絶対また作る。

美味い、美味いぞーーーーーー。